Regelmatig zetten wij onze L-club in de kijker. Vandaag maken we kennis met de dames van The Mocktail Club, waar alcoholvrije cocktails naar een hoger niveau getild worden. Hun lekkere aanbod komt zeker ook van pas tijdens Tourneé Minérale 😉
Wie?
“Ik ben Marie Claessens en samen met mijn zus Kaat founders van The Mocktail Club.
Rond mijn achttiende ontdekte ik dat ik intolerant was voor alcohol. Als gevolg hiervan startte ik in 2015 een blog waarop ik recepten begon te delen voor originele mocktails. In 2017 bottelde ik mijn eerste fles en zo ging de bal aan het rollen.
The Mocktail Club brengt alcoholvrije cocktails gemaakt op basis van verse vruchten en kruiden. De 8 unieke blends zijn laag in suiker en 100% natuurlijk. De mocktails zijn gebruiksklaar: shake, serve, garnish en je favoriete 0% drankje is klaar in een handomdraai.”
Unieke smaakcombinaties
“We bieden met The Mocktail Club kwalitatieve, alcoholvrije en gezonde mocktails aan. Onze mocktails worden allemaal bereid met verse vruchten, kruiden, specerijen en ongeraffineerde suikers. Dat resulteert in nieuwe, unieke en verfrissende smaakcombinaties. Onze mocktails zijn bovendien klaar om meteen te kunnen serveren en je kan ze ook gebruiken voor foodpairing.” aldus Marie.
Kaat en Marie kiezen in de eerste plaats voor smaken en/of smaakcombinaties die ze zelf lekker vinden. Daarnaast kijken ze natuurlijk ook naar nieuwigheden in de gastronomische wereld en nemen ze de input van klanten ter harte om nieuwe smaken of nieuwe producten te ontwikkelen. Hier de twee favoriete mocktails van Marie:
#1 N°1 Basil & Elderflower
“Met deze smaak is het allemaal gestart, dus die draag ik heel diep in mijn hart”
#2 N°9 Summer berry & Chamomile
“Deze smaak is er het laatste bij gekomen. Ik heb er best wel lang op gewerkt om een verrassende smaakbeleving te creëren. Enerzijds heb je de zoetzure braambessen en de zacht florale smaak van kamille. Maar door er dan een beetje dragon aan toe te voegen, krijg je echt een verrassende twist in de smaakbeleving!”
Groeien in België en daarbuiten
Marie vindt het geweldig om een bedrijf te runnen omdat elke dag anders is en ze constant nieuwe uitdagingen tegenkomt. Het creatieve aspect van het vormgeven van iets nieuws en het zien groeien geeft haar enorm veel voldoening. Het runnen van een bedrijf is voor haar meer dan alleen werk; het is een avontuurlijke reis waarin ze voortdurend groeit en zichzelf uitdaagt om haar grenzen te verleggen. In 2024 wil ze dan ook graag verder groeien met The Mocktail Club. Niet alleen in België maar ook buiten de landsgrenzen, in Luxemburg en Nederland, kan je dus binnenkort hun lekkere mocktails proeven!
Wij wensen Marie en Kaat alvast heel veel succes 🍀
Heb jij ook een leuke webshop en wil je graag verschijnen op Lijstjestijd?